Nuestro restaurante en Portopetro siempre ha buscado resaltar explotando lo propio. La gastronomía mediterránea, las vistas a este increíble rincón de Santanyí, un trato de proximidad y la constante innovación respetando todo nuestro entorno, son un ejemplo. Es por ello por lo que queremos ofrecerte, también en nuestra carta de coctelería, una experiencia única e incomparable. En este artículo de blog vamos a presentarte nuestro coctel de la casa y vamos a deconstruirlo para que veas todos los secretos de sus entrañas. ¿Quieres descubrir de qué combinación se trata? Sigue leyendo.
Un cóctel marca de la casa que nos acompaña desde los inicios
Durante estos tres años que llevamos abiertos, nos han acompañado fieles compañeros como lo son muchos clientes, una filosofía férrea del “compartido es mejor”, una alta cocina nacional e internacional fundida con la local y, con especial, uno de nuestros cócteles estrella: el Live Basil. Este combinado es el cóctel de nuestro restaurante en Portopetro por excelencia. La marca de la casa. Y como su nombre indica, la albahaca es la auténtica protagonista y espina dorsal del cóctel.
Restaurante en Portopetro: La elaboración de Live Basil
La cuidada elaboración de este cóctel es todo un ritual. Para empezar, el cóctel no se elabora en cualquier copa. Usamos una copa de Martini que se enfría a conciencia antes de su elaboración. Desde la apertura de nuestro restaurante en Portopetro el Live Basil ha tenido dos higlights en su esencia: la albahaca y la ginebra. Vertimos 4 centilitros de ginebra seca y 2 de sirope de albahaca. A ello le sumamos 2 de zumo de limón y otro de Cointreau. Esta combinación se remata con un sirope casero de azúcar y una clara de huevo, que son coronados con una hoja de albahaca fresca en su parte superior. Todo ello se materializa en la copa bien fría.
Un cóctel veraniego en nuestro restaurante en Portopetro
El cóctel Live Basil es todo un clásico de los veranos en nuestro restaurante en Portopetro. Su elaboración en frío y los matices frescos de la albahaca lo hacen muy refrescante e idóneo para esta parte del año. En estos años sirviéndolo como una de las estrellas de nuestra oferta coctelera, hemos apreciado que es uno de los favoritos después de la cena y en veladas especiales. ¿Te apetecería probarlo? Tienes un gran espacio diferenciado en zonas en nuestro establecimiento que se adapta a cualquier velada que tengas planeada, ya sea en familia, con amigos o en pareja. ¡Estamos abiertos a todas las posibilidades!
Comparte nuestra estrella coctelera y disfrútala con nuestra gastronomía
Como hemos comentado anteriormente, es un cóctel que se disfruta, sobre todo, tras una buena cena compartida. La frescura y el buen gusto en boca lo hacen una opción perfecta para alargar una sobremesa. Recuerda que puedes consultar y planear tu próxima cena con nuestra oferta gastronómica disponible online y empezar a hacerte la boca agua.
Reserva tu mesa en nuestro restaurante en Portopetro
Si quieres saborear todos los matices de la albahaca y la ginebra de nuestro Live Basil, no lo dudes y acércate hasta nuestro restaurante en Portopetro. Reserva tu mesa en el lugar que más te apetezca y nosotros nos encargaremos de cumplir una noche de ensueño junto a tus más queridos. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!
