Wenn man an die spanische Gastronomie und ihre Getränke denkt, muss man unweigerlich auch an Sangria denken. Ein Getränk, das aus Wein, Obst und Likör hergestellt wird und jeden, der Spanien besucht, mit seiner Frische und Exotik begeistert. Eine Sommerwahl, die durch ihr permanentes Vorhandensein in jeder Art von Einrichtung gelegentlich ihre stilvolle Essenz verliert. Im Na Petra Restaurant in Portopetro sind wir Experten für die Herstellung ausgewählter Cocktails und es liegt uns am Herzen, in jedem Moment das mediterrane Wesen zu erhalten. Unter diesen zwei Aspekten stellen wir drei Arten von Sangria her, die euren Durst stillen und die warmen Sommernächte erfrischen, während ihr den Sonnenuntergang von unserer Terrasse aus bestaunt. In diesem Artikel erklären wir euch, aus was die verschiedenen Sorten hergestellt werden.
Was ist Sangria?
Sangria ist ein alkoholisches Mischgetränk, das aus einem Teil süßem oder saurem Sprudel sowie einem Teil Wein besteht und mit Früchten sowie Süßungsmitteln komplettiert wird. Zu dieser Mischung wird ein weiteres alkoholisches Getränk gemischt, das stets von der Region abhängt. So wird in Asturien beispielsweise Apfelwein verwendet. Diese Erfrischung zeichnet sich durch seine rote Farbe aus und dadurch, dass er sich auf fast jedem Tisch der Urlauber befindet, die in den Sommermonaten nach Spanien kommen. Laut EU-Norm kann Sangria ausschließlich in Spanien und Teilen Portugals hergestellt werden, was es zu einem durch und durch spanischen Getränk macht, das nicht nur sehr erfrischend ist, sondern auch exklusiv für dieses Gebiet ist.
Die klassische Zubereitung im Na Petra Restaurant in Portopetro
Auf der Cocktailkarte des Na Petra findet ihr drei verschiedene Arten von Sangria. Die erste ist die klassische Sangria. Diese Zubereitung findet auf Basis von Rotwein statt, dem Früchte wie Orangen und Zitronen für einen sauren Touch hinzugefügt werden, darüber hinaus Süßmittel, einige Gewürze sowie Sprudel. Häufig wird ein weiterer Likör wie Wermut beigemischt, um dem Getränk Konsistenz zu geben. Das Wichtigste dieser Mischung ist der Rotwein, der dem Getränk seine reichlich dunkelrote Farbe verleiht. Ein weiteres unbestrittenes Geheimnis dieses erfrischenden Getränks ist die Einlegung der Früchte. Wir vom Na Petra Restaurant in Portopetro kennen all die Geheimnisse dieses Getränk, weshalb Tradition und Authentizität perfekt mit einer modernen sowie ausgewählten Zubereitungsart übereingehen.
Weitere Zubereitungsarten der Sangria in unserem Restaurant in Portopetro
Das Na Petra bietet zwei Alternativen zur klassischen Sangria. Die erste ist eine Sektsangria, eine Gourmetzubereitung, die die Essenz der klassischen Sangria beibehält, die durch den Cava und die Hinzugabe von süßen Früchte eine kosmopolitische Nuance erhält. Ein Rezept, das der Tradition treu bleibt und sich gleichzeitig vom Luxus nährt. Die andere Zubereitungsart ist weltweit bekannt: es handelt sich um den „Tinto de verano“. Ein Getränk, das mit denselben Zutaten wie die Sangria hergestellt wird, allerdings in einem anderen Mischungsverhältnis und einen unvergleichlichen Geschmack erhält. Das Rezept ist einfach: dieselbe Menge Rotwein wie Sprudel oder wenn man möchte ein anderes Erfrischungsgetränk. Meistens wird noch die Scheibe einer Zitrusfrucht oder ein Likör hinzugegeben. Im Sommer ist er aufgrund seiner durststillenden und erfrischenden Wirkung ein klarer auf den Terrassen überall in Spanien.
Probiert die authentischste und erlesenste Sangria im Na Petra
Zweifelsohne ist Sangria eines der emblematischsten Getränke der spanischen Kultur. Wenn ihr dieses einmalige Erlebnis nicht verpassen wollt, diese Zubereitungsarten aus der Hand unseres Cocktailpersonals an einem einzigartigen Ort wie Portopetro zu genießen, empfehlen wir euch, sie im Na Petra zu probieren. Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Portopetro und lasst euch von den Nuancen des Weins und der Zitrusfrüchte betören. Ihr werdet es nicht bereuen!
