Cuando pensamos en la gastronomía española y en sus bebidas, es inevitable pensar en la sangría, una bebida elaborada a base de vino, fruta y licor que cautiva a todo aquél que visita España por su exotismo y frescura. Una apuesta de verano que a menudo pierde su esencia elaborada por su frecuente aparición en todo tipo de establecimientos. En Na Petra, restaurante en Portopetro, estamos especializados en la elaboración de selectos cócteles y en preservar en todo momento la esencia mediterránea. Con estos dos factores, elaboramos tres tipos de sangría que calmarán tu sed y refrescarán las tardes de verano mientras miras la puesta de sol acomodado en nuestra terraza exterior. En este artículo te contamos en qué consisten estas elaboraciones.
¿Qué es la sangría?
La sangría es una elaboración alcohólica que se fundamenta de una parte de agua o gaseosa, otra de vino y se complementa y endulza con fruta y otros endulzantes. A esta mezcla se le añade otra bebida alcohólica dependiendo de la zona donde se fabrica. Así pues, en Asturias, por poner un ejemplo, se complementa con sidra. Este refrigerio se caracteriza por su color rojo y por ser el centro de las mesas de la mayoría de los turistas que visitan España en la época de verano. Según la normativa de la Unión Europea, la sangría solo puede ser producida en España y parte de Portugal, lo que la hace una bebida española que, a parte de ser muy refrescante, se caracteriza por su exclusividad en este territorio.
La elaboración clásica, en el restaurante de Portopetro Na Petra
En la carta de cócteles de Na Petra podrás diferenciar tres tipos de sangría. El primero de todos es la sangría clásica. Esta elaboración se realiza con vino tinto como base y se le añaden frutas como la naranja o el limón para aportar un toque cítrico, endulzantes, algunas especias y gaseosa. A menudo se puede añadir otro licor como el vermut para cargar la consistencia de la bebida. El rey de esta elaboración es el vino tinto, por lo que el color rojo es el que más abunda. Otro de los secretos indiscutibles de este refrigerio es la maceración de la fruta. Desde Na Petra, restaurante en Portopetro, conocemos los secretos de esta bebida, por lo que la tradición y la autenticidad casan a la perfección con una elaboración moderna y selecta.
Otras elaboraciones de sangría en nuestro restaurante en Portopetro
Na Petra ofrece dos alternativas a la sangría clásica. La primera de todas es la sangría de cava, una elaboración más gourmet que mantiene la esencia de la sangría clásica aportando un toque cosmopolita a base de cava y frutas caracterizadas por su dulzor. Una receta que mantiene la tradición y se nutre de lujo. La otra elaboración es mundialmente conocida: se trata del tinto de verano. Una bebida que se elabora con elementos de la sangría, pero con otras proporciones y con un sabor inigualable. La receta es sencilla: la misma cantidad de vino tinto que de gaseosa o, si se prefiere, otro refresco. A menudo se complementa con una rodaja de cítrico u otros licores. Es un claro ganador de las terrazas en verano por su poder saciante y refrescante.
Ven a probar la sangría más auténtica y selecta en Na Petra
Sin duda, la sangría es una de las bebidas más icónicas de la cultura española. Si no quieres perderte la experiencia única de probar esta elaboración de la mano de nuestro servicio de coctelería en un paraje tan único como es Portopetro, anímate y ven a probarla a Na Petra. Reserva tu mesa en nuestro restaurante en Portopetro y déjate llevar por los matices del vino y los cítricos. ¡No te arrepentirás!
